?NGUYÊN LIỆU?
- Lớp bột: bột nếp 200g, nước ấm 200ml, đường 20g.
- Kem dâu: kem phô mai 100g, mứt dâu 70g, bột dâu 70g.
- Bánh bông lan Castella: Bánh bông la Castella vị dâu 200g
?CÁCH LÀM?
1. Cho 200g bột nếp, 20g đường, 200ml nước ấm vào tô thủy tinh rồi trộn đều.
2. Quay lò vi sóng 2 phút, sau đó nhào bột.
3. Cho 100g kem phô mai, 70g mứt dâu, 10g bột dâu vào tô khác, trộn đều.
4. Vò bánh bông lan dâu thành các hạt nhỏ.
5. Nặn lớp bột gạo cho dẹt ra, cho kem phô mai dâu vào rồi cuốn lại.
6. Cho miếng mochi vừa nặn vào bột bánh bông lan rồi lăn cho thật đều.
